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2005/03/12

3月11日のごはん

050311_22020001.jpg

朝食・・豆乳ジュース、バナナ、
フルーツグラノーラ、ヨーグルト

お弁当・・目玉焼き、鶏の唐揚げ、トマト、
レタス、ごぼうサラダ、オレンジ

晩ご飯・・水菜チヂミ、ピザチヂミ

GALLERYのTOKIKO様おすすめの水菜のチヂミを作ってみました
桜えびの代わりに干しエビを入れました
でもよく考えたら、私チヂミを食べた事がないのです・・
まっ!こんな物だろう~と軽く考えて作ったら、どーもイマイチ
やっぱりちゃんと勉強しなければダメですね
(ホットプレートが欲しくなりました♪)
もう一枚はミックスベジとチーズにタバスコをかけて食べました

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コメント

tanyさん、トラックバックありがとうございます。
自分で作らないでのカキコでごめんね~
いつもはニラのチヂミ中心で作っています。

ところで、
私も専門的なチヂミの作り方はわからないのですが、
我が家のチヂミは、小麦粉は薄めにとぎ、油を多めにしてカリ!っと焼き上げます。
チヂミはタレも自己流ですが、
酢醤油(ポン酢)の中に、
にんにく、長ネギのみじん切り、コチュジャン、粉唐辛子、スリゴマ、ごま油、蜂蜜、ラー油などなど入れます。
仕上がりはけっこうドロっとなりますが、
家族は気に入っているタレでお客様にも好評でいた。

私も近々京菜でつくってみますね~

投稿: TOKIKO | 2005/03/12 21:40

TOKIKOさん、コメントありがとうございます
私は油が少なかったのかな?
いじりまわしている間にぐちゃぐちゃになっちゃいました・・フライパンが大きすぎたのかしら・・
タレはあっさりとポン酢にゴマ油と朝鮮唐辛子漬けでした。おいしかったですよ~♪
また挑戦してみます!

投稿: tany | 2005/03/13 09:25

tanyさん、こんにちは~
私ちぢみ食べたことあります。
学生のころ、居酒屋でいんちきちぢみを~(笑)
本場の味はどうなんでしょうねぇ。
tanyさんのチーズが乗ったちぢみおいしそう。。。
私チーズ大好きです~。

投稿: ノロイ | 2005/03/13 12:47

おいしそうね。
チヂミって、長いこと存在すら知らなかったのですが、数年前、大阪の鶴橋近辺の韓国人の方がやっておられる韓国料理のお店に連れて行ってもらって、いろいろいただいて(タコの活け作りのナッチとかってのも食べました)、チヂミもはじめていただきました。
そうねぇ、お好み焼きにもにていて、家でもつくれそうね。そういえば、ダイエーでも売ってましたっけ。
tanyさまのチヂミおいしそう、イタリアンな感じがいいなぁ。ピザ風チヂミですね。

投稿: NON@ねころぐ | 2005/03/14 00:25

チヂミか~ 私も好きです~
ずっと昔「美味しんぼ」という漫画で、小麦粉(お好み焼きみたいな粉)にニラやエビを混ぜてキムチを乗っけて焼くのでチヂミという食べ物を知りました。
チーズってのは思いつかなかったな~
私、頭固いニャ・・

TOKIKOさんのタレ美味しそうですね。
私もやってみよおっと♪

投稿: みるきい | 2005/03/14 14:59

tanyさん、私もチヂミ食べたことがあります。
私が食べたのは横浜の伊勢佐木町の裏手にある
韓国料理屋さんの「五圓屋」という所でした♪
イメージとしては。。
明石焼きのような玉子焼きにニラが入っていて、
お好み焼きみたいに平らに焼いてありました。
お醤油のようなタレで頂きました。
辛くなくて優しいお料理でした♪

私が食べたチヂミには海老は。。入っていなかった(/_;)

投稿: さくら | 2005/03/14 15:33

ノロイさん、NON先生、みるきいさん、
さくらさん、コメントありがとうございます

ノロイさん、チヂミてお好み焼きとピザを足して2で割ったみたいな物ですね・・
本場のチヂミを食べてみたい~

NON先生、大阪はお店も多いですよね
そう言えばうちの近所の港に韓国専門店が出来ていたんだ~!!今度チェックしてみます・・
ピザ風も中々なものでしたよ~♪

みるきいさん、お祝いのすら遅くなってしまってごめんなさい。
TOKIKOさんのは本格的ですよ~
私はテキトーに作ってしまうので、時々トンデモナイ物ができます・・自分で食べるから、文句言う所がないけど(笑)

さくらさん、卵を入れてもいいですね・・ふっくらするかしら?今度水菜でお好み焼きを作ってみよう♪
(注 自分で作る時は大坂風です)

投稿: tany | 2005/03/14 16:06

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