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2006/02/10

セロリとこんにゃくの中華風炒め

060209_20460001.jpg
昨夜の晩ご飯
NHKの『今日の料理』に載っていたレシピ

【材料】
セロリ・・薄切り
こんにゃく・・薄切り 湯通し後 塩 こしょうをすり込み水気を切っておく
鳥ササミ(値段と量でむね肉に変更)・・そぎ切りにして、塩・酒を振っておく
合わせ調味料・・オイスターソース、醤油、酒
各大さじ1を混ぜ合わせておく

【作り方】
フライパンにサラダ油、ごま油各大1を温め、
こんにゃくを炒め、肉、セロリも炒めて、最後に合わせ調味料をからめる

なんとなく色あいが寂しかったので、最後にセロリの葉っぱも投入!
簡単だけど、さっぱりして、美味しい一皿でした♪

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コメント

うわ、うまそう~。
んでもってカロリーひかえめ、栄養おっけぃないいかんじ~♡

投稿: NON@ねころぐ | 2006/02/11 01:41

はじめまして~ ネコロブ・ログの白湯(さゆ)と申します。
りぷりぷさんの石鹸エントリーをみて
おおおお!と引き寄せられて遊びにきましたら
石鹸もおいしそう(笑)ですが
こちらのおかずもおいしそう~^^

これ、今夜のおかずに作ってみようかな~
ヘルシーでいい感じですね。

猫やら、ごはんやら、石鹸やら
あれやこれやでまた遊びに来させてくださいね。
どうぞよろしくお願いします。

投稿: 白湯 | 2006/02/11 10:04

NON先生、こんにちは~
本の中では、「さばの味噌煮と食べる野菜たっぷりの献立」になっていました~
たまたまセロリとこんにゃくがあったので作ってみました!せっかく作った料理でも、UPしてないと作り方忘れちゃうんですよネ~
(どこでUPしたか忘れると意味ないけど 笑)

投稿: tany | 2006/02/11 10:29

白湯さま、はじめまして
ようこそ、いらっしゃいませ~♪
なんだか、とりとめのないブログになってますが、みな様と一緒に楽しめたらいいなぁ~なんて思っています
これからもよろしくお願いします
ちょぴっと仕事が混んでいるので、落着いたら改めてお伺いしますね☆

投稿: tany | 2006/02/11 10:35

昨夜の我が家のおかずもこんにゃく炒めでした。
って言っても、こんにゃくだけ炒めたの(^^;
tanyさんの作った炒め物のほうが
いろいろ入って栄養バランスいいわ~
私も次はこんな使い方をしてみます。

投稿: TOKIKO | 2006/02/11 13:17

TOKIKOさん、コメントありがとうございます

やっと今日、送り出しをします・・
ちょっとニオウ物ばかり~さくらちゃんが逃げ出さなきゃいいのだけど・・

このオイスターソースの合わせ調味料は結構重宝しそうです♪

投稿: tany | 2006/02/14 09:43

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